Да несчастные случаи всегда есть, на любом крупном объекте. Кто-то пьяным не ту кнопку нажмет, кто-то технику безопасности просто игнорирует. Так за это сами жертвы и ответственны, в основном. Тут говорить об "оправданности" не приходится.

Или вы имеете в виду те случаи, когда авторы или администрация проекта заранее знали о вредности для рабочих и никому ничего не сказали? Так и тут "оправданность" не при чем -их действия, как правило, подпадают под определенную статью уголовного кодекса.

Или вы имеете в виду те времена, когда уголовного кодекса еще не было?
Тогда как вам практика ослепления архитекторов после того, как они посторили какой-нибудь собор - типа, чтоб второго такого не постороили?
А вообще - если рабочим платили, и часть из них погибала - это не всегда был повод к уходу для остальных. не хочешь - не работай, но деньги-то нужны. поэтому с жертвами мирились.
А если, например, крепостных сгоняли на постройку, то "неоправданность" жертв могла быть только в том, что суммарная стоимость погибших превышала стоимоть объекта - но это вряд ли когда было