а что написано во французском тексте? или у вас только английский перевод французского текста?

во Франции была метрическая система мер, с 1834 законодательна закреплена также для всех торговых сделок. так по идее француз должен был считать в килограммах.
каково содержание текста? может, он писался для англичан или с учетом, что его будут читать и англичане в том числе?
может быть, англичане при переводе текста перевели килограммы в свои фунты, чтобы дать читателю представление о весе того, что описывал этот француз