Дилетант писал(а) 29.10.2017 :: 18:45:13:Константин Ф писал(а) 29.10.2017 :: 17:49:20:Талоны на мясо у нас в городе появились в 1979 году, в том же году и на сливочное масло.
И вы получали по талонам эти продукты до конца СССР?
И сколько было к выдаче на человека?
Не до конца СССР, до лета 1991 года. Потом талоны перестали отоваривать из-за отсутствия продуктов в магазинах, талоны пропадали. Талоны были разбиты на 0,5 кг. и на каждого человека, приходилось по нескольку таких талонов. Масла хватало, по мясу госторговля была на втором месте, после покупного у родственников мяса.
Егор писал(а) 29.10.2017 :: 19:05:43:Константин Ф писал(а) 29.10.2017 :: 18:16:27:Именно про вашего "Фому" я и говорю.
По всей стране качество хлеба упало в последние лет 5-10. Причина - перестройка рынка. Хлебокомбинаты банкротятся по всей стране. (исключение, Дальний Восток). Почему хлебокомбинаты, купавшиеся в деньгах в лихие 1990-е, вдруг стали загибаться? Всё просто, за последние годы резко увеличилась сила торговых сетей, которые выкручивают хлебокомбинатам руки, забирают себе все деньги. Причем в дорогом сегменте торговые сети торговые сети торгуют только своим хлебом, а хлебокомбинаты вытеснены в хону дешевых хлебов, низкомаржинальных хлебов.
Вопрос маркетинга, ничто не мешает хлебзаводам свой хлеб через свои же ларьки реализовывать - в таких ларьках очередь и маржой делится не нужно.
Почти каждый хлебозавод имеет такой магазин у проходной. Чтобы такая торговля была прибыльной, необходимо чтобы кроме своего хлеба продавались и другие товары. Толку-то? Такой киоск превращается в обычный магазин, только хуже, чем сетевые магазины. Через ТС реализуется 82% продовольственных товаров в РФ, через мелкие магазины оставшиеся 18%.
Страниц: 
Будущее России (Прочитано 651818 раз)